Harraq Asba3

فاطمة قانونیCozinheiro

Ingredientes

• Small black lentils
  1 cup
• Água
  4 cups
• Tagliatelle pasta
  0.3 packet
• Tamarind soaked in a cup of hot water
  50 g
• Limão
  2 pieces
• Cebola
  2 large pieces
• Alho Amassado
  4 cloves
• Coentro fresco
  1
• Melaza de romã
  1 cup
• Salt and black pepper
  1

Passos

1. 1

   Boil the lentils in water; when the lentils start to soften, add the pasta. Once the pasta is halfway cooked, add the strained tamarind and pomegranate molasses, lemon, and onion (the onion should be sliced and sautéed in a little olive oil until golden, then added to the lentil mixture).

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   Finally, add half of the garlic and coriander; the remaining garlic should be sautéed in a little olive oil and added on top. Season with salt and black pepper to taste.

   Utensílios necessários:

   Frigideira

   recipe.minutes
3. 3

   Serve in a Pyrex dish and garnish with a sprinkle of sumac, then with fried onions in olive oil and fried bread.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Águapor 100g

Água100 g

Limãopor 100g

Energia29 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.3 g

Carboidratos9.3 g

Açúcares Totais2.5 g

Fibra Alimentar2.8 g

Água88 g

Cebolapor 100g

Energia40 kcal

Proteínas1.1 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos9.34 g

Fibra Alimentar1.7 g

Açúcares Totais4.24 g

Alho Amassadopor 100g

Energia149 kcal

Proteínas6.36 g

Gordura Total0.5 g

Carboidratos33.06 g

Fibra Alimentar2.1 g

Açúcares Totais1 g

Coentro frescopor 100g

Energia23 kcal

Proteínas2.97 g

Gordura Total0.52 g

Carboidratos3.67 g

Fibra Alimentar2.8 g

Açúcares Totais0.87 g

Melaza de romãpor 100g

Energia250 kcal

Proteínas0.5 g

Gordura Total0.1 g

Carboidratos64 g

Açúcares Totais60 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags