Harraq Asba3

فاطمة قانونیШеф-повар

Ингредиенты

• Small black lentils
  1 cup
• Вода
  4 cups
• Tagliatelle pasta
  0.3 packet
• Tamarind soaked in a cup of hot water
  50 g
• Лимон
  2 pieces
• Лук
  2 large pieces
• Раздавленный Чеснок
  4 cloves
• Свежий кориандр
  1
• Гранатовый сироп
  1 cup
• Salt and black pepper
  1

Шаги

1. 1

   Boil the lentils in water; when the lentils start to soften, add the pasta. Once the pasta is halfway cooked, add the strained tamarind and pomegranate molasses, lemon, and onion (the onion should be sliced and sautéed in a little olive oil until golden, then added to the lentil mixture).

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   20 мин.
2. 2

   Finally, add half of the garlic and coriander; the remaining garlic should be sautéed in a little olive oil and added on top. Season with salt and black pepper to taste.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   Serve in a Pyrex dish and garnish with a sprinkle of sumac, then with fried onions in olive oil and fried bread.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Водана 100 г

Вода100 g

Лимонна 100 г

Энергетическая ценность29 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.3 g

Углеводы9.3 g

Всего сахаров2.5 g

Пищевые волокна2.8 g

Вода88 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Раздавленный Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность149 kcal

Белки6.36 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы33.06 g

Пищевые волокна2.1 g

Всего сахаров1 g

Свежий кориандрна 100 г

Энергетическая ценность23 kcal

Белки2.97 g

Всего жиров0.52 g

Углеводы3.67 g

Пищевые волокна2.8 g

Всего сахаров0.87 g

Гранатовый сиропна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки0.5 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы64 g

Всего сахаров60 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги