حراق اصبعه

Faisal Al-FarsiKok

Ingredienser

• عدس اسود حبة صغيرة
  1 كوب
• Vand
  4 كوب
• معكرونة تاغلياتيل
  0.3 بكيت
• تمر هندي منقوعة في كوب ماء حار
  50 غم
• Citron
  2 حبة
• Løg
  2 حبة كبيرة
• ثوم مدقوق
  4 فص
• Koriander
  1
• Granatæblemelasse
  1 فنجان
• ملح و فلفل اسود
  1

Trin

1. 1

   Nous faisons cuire les lentilles dans l'eau. Lorsque les lentilles commencent à ramollir, nous ajoutons les pâtes. Une fois que les pâtes sont à moitié cuites, nous ajoutons le tamarin égoutté et le sirop de grenade, le citron et l'oignon (l'oignon doit être coupé en tranches et frit dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne doré, puis ajouté au mélange de lentilles).

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   20 min
2. 2

   À la fin, nous ajoutons la moitié de l'ail et de la coriandre. Le reste de l'ail est frit dans un peu d'huile d'olive et ajouté sur le dessus. Sel et poivre noir selon le goût.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   Nous servons dans un plat en verre et garnissons d'une pincée de sumac, puis d'oignons frits dans l'huile d'olive et de pain frit.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Vandpr. 100g

Vand100 g

Citronpr. 100g

Energi29 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat9.3 g

Sukkerarter i alt2.5 g

Kostfibre2.8 g

Vand88 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Korianderpr. 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fedt0.52 g

Kulhydrat3.67 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt0.87 g

Granatæblemelassepr. 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat64 g

Sukkerarter i alt60 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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