Doigt brûlant

Zaid Al-Farsiالطاهي

المكونات

• Lentilles brunes
  1 tasse
• Pâtes, coquilles ou tout petit type
  250 grammes
• Oignon, coupé en petits dés
  1 pièce
• Oignon, coupé en rondelles et frit
  3 pièce
• دبس الرمان
  3 cuillères à soupe
• زيت الزيتون
  2 cuillères à soupe
• دارسين
  0
• بهار أسود
  0
• مستورق
  0
• صلصة تاباسكو
  0
• ملح
  0
• Coriandre, hachée ou équivalent d'un bouquet
  0.8 tasse
• ثوم مهروس
  15 gousse
• Pain, coupé et frit
  1 pain

الخطوات

1. 1

   Nous lavons les lentilles après les avoir triées, nous les immergeons dans l'eau dans la casserole et les faisons cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis nous les retirons du feu et les laissons dans leur eau.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Casserole

   30 دقيقة
2. 2

   Nous faisons cuire les pâtes à moitié, les égouttons et les ajoutons aux lentilles.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Casserole

   10 دقيقة
3. 3

   Nous faisons frémir l'oignon haché dans l'huile d'olive, puis nous les ajoutons aux lentilles et aux pâtes.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
4. 4

   Nous ajoutons le sirop de grenade, le poivre noir, la cannelle, le mélange d'épices et le piment. Nous mettons le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis nous le versons dans un plat de service.

   10 دقيقة
5. 5

   Nous ajoutons sur le dessus : une couche d'ail écrasé pour couvrir la plupart, puis une couche de coriandre verte, puis une couche d'oignons frits et enfin une couche de pain frit.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

دارسينلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

مستورقلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية7 g

إجمالي السكريات2 g

صلصة تاباسكولكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات1 g

الألياف الغذائية0.2 g

الملح1.5 mg

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية