Ingrédients
- Lentilles brunes1 tasse
- Pâtes, coquilles ou tout petit type250 grammes
- Oignon, coupé en petits dés1 pièce
- Oignon, coupé en rondelles et frit3 pièce
Sirop de grenade3 cuillères à soupe
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Cannelle0
Poivre noir0
Mélange d'épices0
Sauce Tabasco0
Sel0- Coriandre, hachée ou équivalent d'un bouquet0.8 tasse
Ail Écrasé15 gousse- Pain, coupé et frit1 pain
Mesures
- 1
Nous lavons les lentilles après les avoir triées, nous les immergeons dans l'eau dans la casserole et les faisons cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis nous les retirons du feu et les laissons dans leur eau.
30 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 2
Nous faisons cuire les pâtes à moitié, les égouttons et les ajoutons aux lentilles.
10 minutesMatériel requis:🍳Casserole - 3
Nous faisons frémir l'oignon haché dans l'huile d'olive, puis nous les ajoutons aux lentilles et aux pâtes.
10 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 4
Nous ajoutons le sirop de grenade, le poivre noir, la cannelle, le mélange d'épices et le piment. Nous mettons le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis nous le versons dans un plat de service.
10 minutes - 5
Nous ajoutons sur le dessus : une couche d'ail écrasé pour couvrir la plupart, puis une couche de coriandre verte, puis une couche d'oignons frits et enfin une couche de pain frit.
5 minutes
Faits nutritionnels
Sirop de grenadepour 100gHuile d'olivepour 100gCannellepour 100gPoivre noirpour 100gMélange d'épicespour 100gSauce Tabascopour 100gSelpour 100gAil Écrasépour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.