Doigt brûlant

Zaid Al-Farsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• Lentilles brunes
  1 tasse
• Pâtes, coquilles ou tout petit type
  250 grammes
• Oignon, coupé en petits dés
  1 pièce
• Oignon, coupé en rondelles et frit
  3 pièce
• Ռոմի մելասա
  3 cuillères à soupe
• Ձիթապտղի յուղ
  2 cuillères à soupe
• Կանելա
  0
• Սև պղպեղ
  0
• Համեմունքների խառնուրդ
  0
• Թաբասկո սոուս
  0
• Աղ
  0
• Coriandre, hachée ou équivalent d'un bouquet
  0.8 tasse
• Կոտրված Սոխ
  15 gousse
• Pain, coupé et frit
  1 pain

Քայլեր

1. 1

   Nous lavons les lentilles après les avoir triées, nous les immergeons dans l'eau dans la casserole et les faisons cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis nous les retirons du feu et les laissons dans leur eau.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Casserole

   30 րոպե
2. 2

   Nous faisons cuire les pâtes à moitié, les égouttons et les ajoutons aux lentilles.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Casserole

   10 րոպե
3. 3

   Nous faisons frémir l'oignon haché dans l'huile d'olive, puis nous les ajoutons aux lentilles et aux pâtes.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե
4. 4

   Nous ajoutons le sirop de grenade, le poivre noir, la cannelle, le mélange d'épices et le piment. Nous mettons le mélange à feu doux jusqu'à ce qu'il soit cuit, puis nous le versons dans un plat de service.

   10 րոպե
5. 5

   Nous ajoutons sur le dessus : une couche d'ail écrasé pour couvrir la plupart, puis une couche de coriandre verte, puis une couche d'oignons frits et enfin une couche de pain frit.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ռոմի մելասա100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր64 g

Ընդհանուր շաքարներ60 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Կանելա100գ-ի համար

Էներգիա247 kcal

Սպիտակուցներ4 g

Ընդհանուր ճարպեր1.2 g

Ածխաջրեր81 g

Մանրաթելեր53 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

Համեմունքների խառնուրդ100գ-ի համար

Էներգիա300 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Թաբասկո սոուս100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.5 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր4 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Մանրաթելեր0.2 g

الملح1.5 mg

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Կոտրված Սոխ100գ-ի համար

Էներգիա149 kcal

Սպիտակուցներ6.36 g

Ընդհանուր ճարպեր0.5 g

Ածխաջրեր33.06 g

Մանրաթելեր2.1 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ