حراق اصبعه

أسامة بنسلامةآشپز

مواد تشکیل دهنده

• عدس قهوه‌ای
  1 كوب
• معكرونة، صدف أو أي نوع صغير
  250 غرام
• بصل، مقطع مكعبات صغيرة
  1 حبة
• بصل، مقطع جوانح ومقلي
  3 حبة
• رب انار
  3 ملعقة كبيرة
• روغن زیتون
  2 ملعقة كبيرة
• دارچین
  0
• فلفل سیاه
  0
• هفت ادویه
  0
• سس تاباسکو
  0
• نمک
  0
• كزبرة، مفرومة او ما يعادل ضمة
  0.8 كوب
• سیر له شده
  15 فص
• خبز، مقطع ومقلي
  1 رغيف

مراحل

1. 1

   نغسل العدس بعد تنقيته, نغمره بالماء في الطنجرة ونسلقه حتى الإستواء, نرفعه عن النار ونبقيه بمائه.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   طنجرة

   30 دقیقه
2. 2

   نسلق المعكرونة نصف استواء, نصفيها من الماء ونضيفها الى العدس.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   طنجرة

   10 دقیقه
3. 3

   نقلي البصل المفروم في زيت الزيتون ثم نضيفهم الى العدس والمعكرونة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
4. 4

   نضيف عليهم دبس الرمان, بهار أسود, قرفة, سبع بهارات و الشطه. نضع الخليط على نار هادئة حتى يستوي ثم نسكبه في جاط للتقديم.

   10 دقیقه
5. 5

   نضيف على الوجه: طبقة من الثوم المهروس ليغطي معظمه, فوقه طبقة الكزبرا الخضرا ثم طبقة بصل جوانح مقلي و آخر طبقة من الخبز المقلي.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

عدس قهوه‌ایper 100g

Energy116 kcal

Protein9 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate20.1 g

Dietary Fiber8 g

Total Sugars1 g

Zinc1.27 mg

Vitamin B9 (Folate)181 mcg

Iron3.33 mg

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

دارچینper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

هفت ادویهper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat5 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

سس تاباسکوper 100g

Energy20 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars1 g

Dietary Fiber0.2 g

الملح1.5 mg

نمکper 100g

Ash100 g

سیر له شدهper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی