الحرشه المغربية

Yasmin Al-Ahmadالطاهي

شارك بتجربة النكهات المغربية الأصيلة مع الحرشة، تلك المعجنات التقليدية التي تُعدّ رفيقاً مثالياً لفنجان الشاي. تتميز بقوامها المقرمش من الخارج وطراوتها من الداخل، مما يجعلها خياراً رائعاً للإفطار أو كوجبة خفيفة. سواء كنت تفضلها ساخنة أو باردة، ستأسر قلبك بطعمها الشهي وسهولة تحضيرها.

المكونات

• نصف كيلوغرام سميد رقيق
  0.5 كيلوغرام
• 1 كوب حليب سائل
  1 كوب
• 1 كوب زبدة
  1 كوب
• 1 كوب زيت
  1 كوب
• نصف كوب سكر
  0.5 كوب
• رشة ملح
  1 رشة

الخطوات

1. 1

   في وعاء، اخلط السميد مع الملح، ثم أضف الزبدة والزيت. بعد ذلك، أضف الحليب واعجن المكونات جيداً حتى تحصل على عجينة متماسكة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   30 دقيقة
2. 2

   افرد العجينة على سطح أملس ثم قم بتقطيعها إلى دوائر.

   10 دقيقة
3. 3

   سخن مقلاة غير لاصقة بشكل جيد، ثم ضع فيها الدوائر وقلّبها حتى تتحمر.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   مقلاة غير لاصقة

   10 دقيقة
4. 4

   ارفع الدوائر عن النار، ثم اسكب الحرشة في طبق وقدّمها ساخنة أو باردة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية