حساء الهريس بالدجاج

Faisal Al-FarsiKock

Ingredienser

• ١/٢ كوب قمح، هريس
  0.5 كوب
• ١٦٠ غرام صدر دجاج، مقطع مكعبات
  160 غرام
• ١ مكعب مرق دجاج، ماجي
  1 مكعب
• ٢ جزر، مقشر ومقطع الى مكعبات صغيرة
  2 حبة
• ١/٢ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
  0.5 كوب
• رشة بهار
  0
• ملح حسب الرغبة
  0

Steg

1. 1

   تسلق قطع الدجاج في الماء يضاف البهار والملح إلى أن تنضج جيداٌ، ثم تصفّى من مائها ويُحتفظ بالمرق.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   10 min
2. 2

   يسلق الهريس بمرق الدجاج، ويضاف الماء اذا دعت الحاجة، ويُترك على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة إلى أن ينضج الهريس جيداً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   20 min
3. 3

   ثم يضاف مكعب مرق الدجاج، الجزر، الكزبرة الخضراء، الفلفل الأسود وقطع الدجاج إلى الهريس، تُترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى يمتزج الحساء جيداً ويصبح أشبه بالهريسة الناعمة. يمكن إضافة الماء إذا بدت الهريسة كثيفة جداً.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   60 min

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar