Moroccan Chickpea Soup

فاطمه الوحيشيآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Chickpeas, soaked in water overnight
  1 cup
• Onion, sliced
  2 pieces
• Garlic cloves, chopped
  8 cloves
• Small hot pepper, chopped
  1 piece
• Cilantro bunch, chopped
  0.5 cup
• نمک
  2 teaspoons
• ادویه‌جات
  1 teaspoon
• Ground mustard seeds
  1 teaspoon
• روغن زیتون
  1 tablespoon
• عصاره لیمو
  0.3 cup

مراحل

1. 1

   Boil the chickpeas in 8 cups of water for one hour over medium heat. Drain the chickpeas and return them to the pot.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   60 دقیقه
2. 2

   At the same time, sauté the onions, garlic, and hot pepper in oil until they turn brown, then add them along with the remaining ingredients to the boiled chickpeas.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   چاقو

   تخته برش

   30 دقیقه
3. 3

   Cover the pot and continue cooking for another hour or more until the chickpeas are well cooked.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   60 دقیقه
4. 4

   Serve hot.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نمکper 100g

Ash100 g

ادویه‌جاتper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

روغن زیتونper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی