Moroccan Chickpea Soup

فاطمه الوحيشيשֶׁף

מרכיבים

• Chickpeas, soaked in water overnight
  1 cup
• Onion, sliced
  2 pieces
• Garlic cloves, chopped
  8 cloves
• Small hot pepper, chopped
  1 piece
• Cilantro bunch, chopped
  0.5 cup
• מלח
  2 teaspoons
• תבלינים
  1 teaspoon
• Ground mustard seeds
  1 teaspoon
• שמן זית
  1 tablespoon
• מיץ לימון
  0.3 cup

צעדים

1. 1

   Boil the chickpeas in 8 cups of water for one hour over medium heat. Drain the chickpeas and return them to the pot.

   כלים נדרשים:

   סיר

   60 דקות
2. 2

   At the same time, sauté the onions, garlic, and hot pepper in oil until they turn brown, then add them along with the remaining ingredients to the boiled chickpeas.

   כלים נדרשים:

   סיר

   סכין

   קרש חיתוך

   30 דקות
3. 3

   Cover the pot and continue cooking for another hour or more until the chickpeas are well cooked.

   כלים נדרשים:

   סיר

   60 דקות
4. 4

   Serve hot.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מלחper 100g

Ash100 g

תבליניםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מיץ לימוןper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות