Moroccan Chickpea Soup

فاطمه الوحيشيխոհարար

Բաղադրիչներ

• Chickpeas, soaked in water overnight
  1 cup
• Onion, sliced
  2 pieces
• Garlic cloves, chopped
  8 cloves
• Small hot pepper, chopped
  1 piece
• Cilantro bunch, chopped
  0.5 cup
• Աղ
  2 teaspoons
• Համեմունքներ
  1 teaspoon
• Ground mustard seeds
  1 teaspoon
• Ձիթապտղի յուղ
  1 tablespoon
• Լիմոնի հյութ
  0.3 cup

Քայլեր

1. 1

   Boil the chickpeas in 8 cups of water for one hour over medium heat. Drain the chickpeas and return them to the pot.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   60 րոպե
2. 2

   At the same time, sauté the onions, garlic, and hot pepper in oil until they turn brown, then add them along with the remaining ingredients to the boiled chickpeas.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   Կտրիչ

   Կտրելու տախտակ

   30 րոպե
3. 3

   Cover the pot and continue cooking for another hour or more until the chickpeas are well cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   60 րոպե
4. 4

   Serve hot.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Համեմունքներ100գ-ի համար

Էներգիա350 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր15 g

Ածխաջրեր60 g

Մանրաթելեր25 g

Ձիթապտղի յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Լիմոնի հյութ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ0.1 g

Ածխաջրեր5 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Ջուր94 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ