Moroccan Chickpea Soup

فاطمه الوحيشيCozinheiro

Ingredientes

• Chickpeas, soaked in water overnight
  1 cup
• Onion, sliced
  2 pieces
• Garlic cloves, chopped
  8 cloves
• Small hot pepper, chopped
  1 piece
• Cilantro bunch, chopped
  0.5 cup
• Sal
  2 teaspoons
• Especiarias
  1 teaspoon
• Ground mustard seeds
  1 teaspoon
• Azeite
  1 tablespoon
• Suco de limão
  0.3 cup

Passos

1. 1

   Boil the chickpeas in 8 cups of water for one hour over medium heat. Drain the chickpeas and return them to the pot.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
2. 2

   At the same time, sauté the onions, garlic, and hot pepper in oil until they turn brown, then add them along with the remaining ingredients to the boiled chickpeas.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Faca

   Tábua de corte

   recipe.minutes
3. 3

   Cover the pot and continue cooking for another hour or more until the chickpeas are well cooked.

   Utensílios necessários:

   Panela

   recipe.minutes
4. 4

   Serve hot.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Cinza100 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags