Moroccan Chickpea Soup

فاطمه الوحيشيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Chickpeas, soaked in water overnight
  1 cup
• Onion, sliced
  2 pieces
• Garlic cloves, chopped
  8 cloves
• Small hot pepper, chopped
  1 piece
• Cilantro bunch, chopped
  0.5 cup
• Kripë
  2 teaspoons
• Erëza
  1 teaspoon
• Ground mustard seeds
  1 teaspoon
• Vaj ulliri
  1 tablespoon
• Lëng limoni
  0.3 cup

Hapat

1. 1

   Boil the chickpeas in 8 cups of water for one hour over medium heat. Drain the chickpeas and return them to the pot.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   60 min
2. 2

   At the same time, sauté the onions, garlic, and hot pepper in oil until they turn brown, then add them along with the remaining ingredients to the boiled chickpeas.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   30 min
3. 3

   Cover the pot and continue cooking for another hour or more until the chickpeas are well cooked.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   60 min
4. 4

   Serve hot.

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Erëzapër 100g

Energjia350 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale15 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike25 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Lëng limonipër 100g

Energjia20 kcal

Proteina0.1 g

Karbohidrate5 g

Sheqernat totale1 g

Uji94 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat