Soupe de pois chiches marocaine

Wael Trabelsiالطاهي

المكونات

• Pois chiches, trempés dans l'eau pendant la nuit
  1 tasse
• Oignon, coupé en tranches
  2 unités
• Gousse d'ail, coupée
  8 gousses
• Piment petit, coupé
  1 unité
• Un bouquet de coriandre, haché
  0.5 tasse
• ملح
  2 cuillères à café
• بهارات
  1 cuillère à café
• Graines de moutarde, moulues
  1 cuillère à café
• زيت الزيتون
  1 cuillère à soupe
• عصير حامض
  0.3 tasse

الخطوات

1. 1

   Faites cuire les pois chiches dans 8 tasses d'eau pendant une heure à feu moyen. Égouttez les pois chiches et remettez-les dans la marmite.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   60 دقيقة
2. 2

   En même temps, faites revenir l'oignon, l'ail et le piment dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez-les avec les autres ingrédients aux pois chiches cuits.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   سكين

   لوح تقطيع

   30 دقيقة
3. 3

   Couvrez la marmite et poursuivez la cuisson pendant une heure ou plus jusqu'à ce que les pois chiches soient bien cuits.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   60 دقيقة
4. 4

   Servez chaud.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية