Soupe de pois chiches marocaine

Wael TrabelsiCozinheiro

Ingredientes

• Pois chiches, trempés dans l'eau pendant la nuit
  1 tasse
• Oignon, coupé en tranches
  2 unités
• Gousse d'ail, coupée
  8 gousses
• Piment petit, coupé
  1 unité
• Un bouquet de coriandre, haché
  0.5 tasse
• Sal
  2 cuillères à café
• Especiarias
  1 cuillère à café
• Graines de moutarde, moulues
  1 cuillère à café
• Azeite
  1 cuillère à soupe
• Suco de limão
  0.3 tasse

Passos

1. 1

   Faites cuire les pois chiches dans 8 tasses d'eau pendant une heure à feu moyen. Égouttez les pois chiches et remettez-les dans la marmite.

   Utensílios necessários:

   Panela

   60 minutos
2. 2

   En même temps, faites revenir l'oignon, l'ail et le piment dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez-les avec les autres ingrédients aux pois chiches cuits.

   Utensílios necessários:

   Panela

   Faca

   Tábua de corte

   30 minutos
3. 3

   Couvrez la marmite et poursuivez la cuisson pendant une heure ou plus jusqu'à ce que les pois chiches soient bien cuits.

   Utensílios necessários:

   Panela

   60 minutos
4. 4

   Servez chaud.

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Cinza100 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Azeitepor 100g

Energia884 kcal

Gordura Total100 g

Suco de limãopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas0.1 g

Carboidratos5 g

Açúcares Totais1 g

Água94 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags