Soupe de pois chiches marocaine

Wael TrabelsiШеф-повар

Ингредиенты

• Pois chiches, trempés dans l'eau pendant la nuit
  1 tasse
• Oignon, coupé en tranches
  2 unités
• Gousse d'ail, coupée
  8 gousses
• Piment petit, coupé
  1 unité
• Un bouquet de coriandre, haché
  0.5 tasse
• Соль
  2 cuillères à café
• Специи
  1 cuillère à café
• Graines de moutarde, moulues
  1 cuillère à café
• Оливковое масло
  1 cuillère à soupe
• Лимонный сок
  0.3 tasse

Шаги

1. 1

   Faites cuire les pois chiches dans 8 tasses d'eau pendant une heure à feu moyen. Égouttez les pois chiches et remettez-les dans la marmite.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   60 мин.
2. 2

   En même temps, faites revenir l'oignon, l'ail et le piment dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez-les avec les autres ingrédients aux pois chiches cuits.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   Нож

   Разделочная доска

   30 мин.
3. 3

   Couvrez la marmite et poursuivez la cuisson pendant une heure ou plus jusqu'à ce que les pois chiches soient bien cuits.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   60 мин.
4. 4

   Servez chaud.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

Специина 100 г

Энергетическая ценность350 kcal

Белки10 g

Всего жиров15 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна25 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Лимонный сокна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки0.1 g

Углеводы5 g

Всего сахаров1 g

Вода94 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги