Hawawshi

Mousa Al-SharifKüchenchef

Zutaten

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Brot
  5 loaf
• Schafsfett
  250 gram
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Grüner Pfeffer
  2 piece
• Öl
  0.3 cup
• Salz
  0 pinch
• Schwarzer Pfeffer
  0 pinch
• Kreuzkümmel
  0 pinch
• Kardamom
  2 piece

Schritte

1. 1

   Finely chop the onion and place it in a bowl aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   Chop the green pepper into small pieces and place it over the onion.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
3. 3

   Add salt, pepper, cumin, and cardamom to the onion, then place the meat over the seasoning.

   5 Min
4. 4

   Grate a small piece of sheep fat over the mixture and mix well, then place it in the refrigerator for an hour.

   60 Min
5. 5

   Remove the bowl from the refrigerator, make a small opening from the side of the bread loaf, then spread a piece of meat inside it.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
6. 6

   Brush the top and bottom of the bread with oil, place it on a baking sheet, and put it in the oven on the rack over medium heat until fully cooked, repeating the process until all the mixture is used.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   10 Min
7. 7

   Remove the hawawshi from the oven, place it on a plate, and serve hot.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Brotpro 100g

Energie250 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett3 g

Kohlenhydrate49 g

Ballaststoffe2 g

Gesamtzucker1 g

Schafsfettpro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Kardamompro 100g

Energie311 kcal

Proteine10.8 g

Gesamtfett6.7 g

Kohlenhydrate68.5 g

Ballaststoffe28 g

Gesamtzucker0.5 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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