Hawawshi

Mousa Al-SharifΣεφ

Συστατικά

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Ψωμί
  5 loaf
• Λίπος προβάτου
  250 gram
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Πράσινη Πιπεριά
  2 piece
• Λάδι
  0.3 cup
• Αλάτι
  0 pinch
• Μαύρο πιπέρι
  0 pinch
• Κύμινο
  0 pinch
• Κάρδαμο
  2 piece

Βήματα

1. 1

   Finely chop the onion and place it in a bowl aside.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bowl

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
2. 2

   Chop the green pepper into small pieces and place it over the onion.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
3. 3

   Add salt, pepper, cumin, and cardamom to the onion, then place the meat over the seasoning.

   5 λεπτά
4. 4

   Grate a small piece of sheep fat over the mixture and mix well, then place it in the refrigerator for an hour.

   60 λεπτά
5. 5

   Remove the bowl from the refrigerator, make a small opening from the side of the bread loaf, then spread a piece of meat inside it.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
6. 6

   Brush the top and bottom of the bread with oil, place it on a baking sheet, and put it in the oven on the rack over medium heat until fully cooked, repeating the process until all the mixture is used.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   Ταψί

   10 λεπτά
7. 7

   Remove the hawawshi from the oven, place it on a plate, and serve hot.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Ψωμίανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά3 g

Υδατάνθρακες49 g

Φυτικές ίνες2 g

Συνολικά σάκχαρα1 g

Λίπος προβάτουανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Πράσινη Πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Μαύρο πιπέριανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά4 g

Υδατάνθρακες64 g

Φυτικές ίνες25 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κάρδαμοανά 100g

Ενέργεια311 kcal

Πρωτεΐνη10.8 g

Συνολικά λιπαρά6.7 g

Υδατάνθρακες68.5 g

Φυτικές ίνες28 g

Συνολικά σάκχαρα0.5 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες