Hawawshi

Mousa Al-SharifCuisinier

Ingrédients

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Pain
  5 loaf
• Graisse de mouton
  250 gram
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Poivron Vert
  2 piece
• Huile
  0.3 cup
• Sel
  0 pinch
• Poivre noir
  0 pinch
• Cumin
  0 pinch
• Cardamome
  2 piece

Mesures

1. 1

   Finely chop the onion and place it in a bowl aside.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
2. 2

   Chop the green pepper into small pieces and place it over the onion.

   Matériel requis:

   Couteau

   Planche à découper

   5 minutes
3. 3

   Add salt, pepper, cumin, and cardamom to the onion, then place the meat over the seasoning.

   5 minutes
4. 4

   Grate a small piece of sheep fat over the mixture and mix well, then place it in the refrigerator for an hour.

   60 minutes
5. 5

   Remove the bowl from the refrigerator, make a small opening from the side of the bread loaf, then spread a piece of meat inside it.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
6. 6

   Brush the top and bottom of the bread with oil, place it on a baking sheet, and put it in the oven on the rack over medium heat until fully cooked, repeating the process until all the mixture is used.

   Matériel requis:

   Four

   Plaque de cuisson

   10 minutes
7. 7

   Remove the hawawshi from the oven, place it on a plate, and serve hot.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Painpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines9 g

Lipides totaux3 g

Glucides49 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1 g

Graisse de moutonpour 100g

Énergie900 kcal

Lipides totaux100 g

Poivron Vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Cardamomepour 100g

Énergie311 kcal

Protéines10.8 g

Lipides totaux6.7 g

Glucides68.5 g

Fibres alimentaires28 g

Sucres totaux0.5 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques