Hawawshi

Mousa Al-SharifШеф-повар

Ингредиенты

• Minced meat
  0.5 kilogram
• Хлеб
  5 loaf
• Сало овцы
  250 gram
• 1 medium onion, finely chopped
  1 piece
• Зеленый Перец
  2 piece
• Масло
  0.3 cup
• Соль
  0 pinch
• Чёрный перец
  0 pinch
• Тмин
  0 pinch
• Кардамон
  2 piece

Шаги

1. 1

   Finely chop the onion and place it in a bowl aside.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Bowl

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
2. 2

   Chop the green pepper into small pieces and place it over the onion.

   Необходимая посуда:

   Нож

   Разделочная доска

   5 мин.
3. 3

   Add salt, pepper, cumin, and cardamom to the onion, then place the meat over the seasoning.

   5 мин.
4. 4

   Grate a small piece of sheep fat over the mixture and mix well, then place it in the refrigerator for an hour.

   60 мин.
5. 5

   Remove the bowl from the refrigerator, make a small opening from the side of the bread loaf, then spread a piece of meat inside it.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
6. 6

   Brush the top and bottom of the bread with oil, place it on a baking sheet, and put it in the oven on the rack over medium heat until fully cooked, repeating the process until all the mixture is used.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   Противень

   10 мин.
7. 7

   Remove the hawawshi from the oven, place it on a plate, and serve hot.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Хлебна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки9 g

Всего жиров3 g

Углеводы49 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1 g

Сало овцына 100 г

Энергетическая ценность900 kcal

Всего жиров100 g

Зеленый Перецна 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Чёрный перецна 100 г

Энергетическая ценность250 kcal

Белки10 g

Всего жиров4 g

Углеводы64 g

Пищевые волокна25 g

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Кардамонна 100 г

Энергетическая ценность311 kcal

Белки10.8 g

Всего жиров6.7 g

Углеводы68.5 g

Пищевые волокна28 g

Всего сахаров0.5 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги