الحواوشى
تلذذ بمذاق الحواوشي المصري الأصيل، حيث يجمع بين لحم مفروم متبل بشكل رائع ورغيف خبز طازج. هذا الطبق الشهي، الذي يُقدم ساخناً مع سلطة الطحينة، سيأخذك في رحلة لذيذة إلى قلب المطبخ المصري. دع النكهات الغنية تتداخل وتمنحك تجربة لا تُنسى مع كل قضمة.
المكونات
لحم مفروم0.5 كيلوغرام
خبز5 رغيف
دهن خروف250 غرام- بصلة وسط، مفرومة ناعم1 حبة
فلفل أخضر2 حبة
زيت0.3 كوب
ملح0 رشة- فلفل اسود0 رشة
كمون0 رشة
حبهان2 حبة
الخطوات
- 1
قم بفرم البصلة ناعماً جداً وضعها في وعاء جانباً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء
سكين
لوح تقطيع - 2
قطع الفلفل الأخضر إلى قطع صغيرة وأضفه فوق البصل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكينلوح تقطيع - 3
أضف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل، ثم ضع اللحم فوق التتبيلة.
5 دقيقة - 4
ابشر قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط، ثم قلبه جيداً وضعه في الثلاجة لمدة ساعة.
60 دقيقة - 5
أخرج الوعاء من الثلاجة، ثم اصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز وافرغ قطعة من اللحم فيه.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:سكين - 6
ادهن وجه وأسفل العيش بالزيت، ثم ضع الرغيف في صينية وأدخله إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، وكرر العملية حتى انتهاء الكمية.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
صينية خبز - 7
أخرج الحواوشي من الفرن، وضعه في طبق وقدمه ساخناً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروملكل 100غخبزلكل 100غدهن خروفلكل 100غفلفل أخضرلكل 100غزيتلكل 100غملحلكل 100غكمونلكل 100غحبهانلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ