الحواوشى

نهاد همدانKok

Ingredienser

• Hakket kød
  0.5 كيلوغرام
• Brød
  5 رغيف
• Fårfedt
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Grøn Peber
  2 حبة
• Olie
  0.3 كوب
• Salt
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Spidskommen
  0 رشة
• Kardemomme
  2 حبة

Trin

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   وعاء

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   Skærebræt

   5 min
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 min
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 min
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 min
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   Bagplade

   10 min
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fedt20 g

Brødpr. 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fedt3.2 g

Kulhydrat49 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt1.4 g

Fårfedtpr. 100g

Energi900 kcal

Total fedt100 g

Grøn Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Kardemommepr. 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fedt6 g

Kulhydrat68 g

Kostfibre28 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags