الحواوشى

نهاد همدانKüchenchef

Zutaten

• Hackfleisch
  0.5 كيلوغرام
• Brot
  5 رغيف
• Schafsfett
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Grüner Pfeffer
  2 حبة
• Öl
  0.3 كوب
• Salz
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Kreuzkümmel
  0 رشة
• Kardamom
  2 حبة

Schritte

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   وعاء

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   Schneidebrett

   5 Min
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 Min
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 Min
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Benötigte Werkzeuge:

   Messer

   5 Min
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   Backblech

   10 Min
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Hackfleischpro 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Gesamtfett20 g

Brotpro 100g

Energie265 kcal

Proteine9 g

Gesamtfett3.2 g

Kohlenhydrate49 g

Ballaststoffe2.7 g

Gesamtzucker1.4 g

Schafsfettpro 100g

Energie900 kcal

Gesamtfett100 g

Grüner Pfefferpro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Kreuzkümmelpro 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Gesamtfett22 g

Kohlenhydrate44 g

Ballaststoffe11 g

Gesamtzucker2.2 g

Kardamompro 100g

Energie300 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett6 g

Kohlenhydrate68 g

Ballaststoffe28 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags