الحواوشى

نهاد همدانΣεφ

Συστατικά

• Κιμάς
  0.5 كيلوغرام
• Ψωμί
  5 رغيف
• Λίπος προβάτου
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Πράσινη Πιπεριά
  2 حبة
• Λάδι
  0.3 كوب
• Αλάτι
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Κύμινο
  0 رشة
• Κάρδαμο
  2 حبة

Βήματα

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   وعاء

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   Επιφάνεια κοπής

   5 λεπτά
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 λεπτά
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 λεπτά
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μαχαίρι

   5 λεπτά
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   Ταψί

   10 λεπτά
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Κιμάςανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη26 g

Συνολικά λιπαρά20 g

Ψωμίανά 100g

Ενέργεια265 kcal

Πρωτεΐνη9 g

Συνολικά λιπαρά3.2 g

Υδατάνθρακες49 g

Φυτικές ίνες2.7 g

Συνολικά σάκχαρα1.4 g

Λίπος προβάτουανά 100g

Ενέργεια900 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Πράσινη Πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Λάδιανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

Κύμινοανά 100g

Ενέργεια375 kcal

Πρωτεΐνη18 g

Συνολικά λιπαρά22 g

Υδατάνθρακες44 g

Φυτικές ίνες11 g

Συνολικά σάκχαρα2.2 g

Κάρδαμοανά 100g

Ενέργεια300 kcal

Πρωτεΐνη10 g

Συνολικά λιπαρά6 g

Υδατάνθρακες68 g

Φυτικές ίνες28 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες