الحواوشى

نهاد همدانChef

Ingredients

• Ground Meat
  0.5 كيلوغرام
• Bread
  5 رغيف
• Sheep Fat
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Green Pepper
  2 حبة
• Oil
  0.3 كوب
• Salt
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Cumin
  0 رشة
• Cardamom
  2 حبة

Steps

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   Knife

   Cutting Board

   5 min
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Required Tools:

   Knife

   Cutting Board

   5 min
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 min
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 min
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Required Tools:

   Knife

   5 min
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Required Tools:

   Oven

   Baking Sheet

   10 min
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Breadper 100g

Energy265 kcal

Protein9 g

Total Fat3.2 g

Carbohydrate49 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars1.4 g

Sheep Fatper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

Green Pepperper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saltper 100g

Ash100 g

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Cardamomper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat6 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber28 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags