الحواوشى

نهاد همدانCocinero

Ingredientes

• Carne molida
  0.5 كيلوغرام
• Pan
  5 رغيف
• Grasa de oveja
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Pimiento Verde
  2 حبة
• Aceite
  0.3 كوب
• Sal
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Comino
  0 رشة
• Cardamomo
  2 حبة

Pasos

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   Tabla de cortar

   5 minutos
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 minutos
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 minutos
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Herramientas necesarias:

   Cuchillo

   5 minutos
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   Bandeja para hornear

   10 minutos
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne molidapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Panpor 100g

Energía265 kcal

Proteínas9 g

Grasa total3.2 g

Carbohidratos49 g

Fibra dietética2.7 g

Azúcares totales1.4 g

Grasa de ovejapor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Pimiento Verdepor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Cardamomopor 100g

Energía300 kcal

Proteínas10 g

Grasa total6 g

Carbohidratos68 g

Fibra dietética28 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas