الحواوشى

نهاد همدانآشپز

مواد تشکیل دهنده

• گوشت چرخ کرده
  0.5 كيلوغرام
• نان
  5 رغيف
• چربی گوسفند
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• فلفل سبز
  2 حبة
• روغن
  0.3 كوب
• نمک
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• زیره
  0 رشة
• هلل
  2 حبة

مراحل

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   وعاء

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   تخته برش

   5 دقیقه
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 دقیقه
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 دقیقه
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   ابزارهای مورد نیاز:

   چاقو

   5 دقیقه
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   سینی پخت

   10 دقیقه
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

نانper 100g

Energy265 kcal

Protein9 g

Total Fat3.2 g

Carbohydrate49 g

Dietary Fiber2.7 g

Total Sugars1.4 g

چربی گوسفندper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

فلفل سبزper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

روغنper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

نمکper 100g

Ash100 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

هللper 100g

Energy300 kcal

Protein10 g

Total Fat6 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber28 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی