الحواوشى

نهاد همدانKuhar

Sastojci

• Mljeveno meso
  0.5 كيلوغرام
• Kruh
  5 رغيف
• Masti ovce
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Zeleni Papar
  2 حبة
• Ulje
  0.3 كوب
• Sol
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Kumin
  0 رشة
• Kardamom
  2 حبة

Koraci

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Potreban pribor:

   🍳

   وعاء

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Potreban pribor:

   Nož

   Daske za rezanje

   5 min
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 min
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 min
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Potreban pribor:

   Nož

   5 min
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   Lim za pečenje

   10 min
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Mljeveno mesona 100g

Energija250 kcal

Proteini26 g

Ukupno masti20 g

Kruhna 100g

Energija265 kcal

Proteini9 g

Ukupno masti3.2 g

Ugljikohidrati49 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera1.4 g

Masti ovcena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Zeleni Paparna 100g

Energija20 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati4.7 g

Ukupno šećera2 g

Dijetalna vlakna1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Proteini18 g

Ukupno masti22 g

Ugljikohidrati44 g

Dijetalna vlakna11 g

Ukupno šećera2.2 g

Kardamomna 100g

Energija300 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti6 g

Ugljikohidrati68 g

Dijetalna vlakna28 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake