الحواوشى

نهاد همدانKokk

Ingredienser

• Kjøttdeig
  0.5 كيلوغرام
• Brød
  5 رغيف
• Saufett
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Grønn Paprika
  2 حبة
• Olje
  0.3 كوب
• Salt
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Kumin
  0 رشة
• Kardemomme
  2 حبة

Trinn

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   Skjærebrett

   5 min
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 min
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 min
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   Stekebrett

   10 min
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Kjøttdeigper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Brødper 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fett3.2 g

Karbohydrat49 g

Kostfiber2.7 g

Sukkerarter totalt1.4 g

Saufettper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Grønn Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Kardemommeper 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fett6 g

Karbohydrat68 g

Kostfiber28 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger