الحواوشى

نهاد همدانkuhar

Sestavine

• Mleto meso
  0.5 كيلوغرام
• Kruh
  5 رغيف
• Ovčja maščoba
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Zeleni Poper
  2 حبة
• Olje
  0.3 كوب
• Sol
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Kumin
  0 رشة
• Kardamom
  2 حبة

Koraki

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   وعاء

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   Deska za rezanje

   5 min
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 min
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 min
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   Pekač

   10 min
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Mleto mesona 100g

Energija250 kcal

Beljakovine26 g

Skupne maščobe20 g

Kruhna 100g

Energija265 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe3.2 g

Ogljikovi hidrati49 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji1.4 g

Ovčja maščobana 100g

Energija900 kcal

Skupne maščobe100 g

Zeleni Poperna 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Kardamomna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe6 g

Ogljikovi hidrati68 g

Prehranske vlaknine28 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake