الحواوشى

نهاد همدانShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Mish i grirë
  0.5 كيلوغرام
• Bukë
  5 رغيف
• Yndyrë dele
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Piper i Gjelbër
  2 حبة
• Vaj
  0.3 كوب
• Kripë
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Kumini
  0 رشة
• Kardamom
  2 حبة

Hapat

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   Tabaka e prerjes

   5 min
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 min
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 min
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Pajisjet e duhura:

   Thikë

   5 min
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   Tavë pjekjeje

   10 min
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Bukëpër 100g

Energjia265 kcal

Proteina9 g

Yndyra totale3.2 g

Karbohidrate49 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale1.4 g

Yndyrë delepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i Gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Kuminipër 100g

Energjia375 kcal

Proteina18 g

Yndyra totale22 g

Karbohidrate44 g

Fibrat dietetike11 g

Sheqernat totale2.2 g

Kardamompër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale6 g

Karbohidrate68 g

Fibrat dietetike28 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat