الحواوشى

نهاد همدانKock

Ingredienser

• Köttfärs
  0.5 كيلوغرام
• Bröd
  5 رغيف
• Fårfett
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Grön Paprika
  2 حبة
• Olja
  0.3 كوب
• Salt
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Spiskummin
  0 رشة
• Kardemumma
  2 حبة

Steg

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   وعاء

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   Skärbräda

   5 min
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 min
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 min
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Nödvändiga verktyg:

   Kniv

   5 min
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Nödvändiga verktyg:

   Ugn

   Bakplåt

   10 min
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Köttfärsper 100g

Energi250 kcal

Protein26 g

Total fett20 g

Brödper 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fett3.2 g

Kolhydrater49 g

Kostfiber2.7 g

Totalt socker1.4 g

Fårfettper 100g

Energi900 kcal

Total fett100 g

Grön Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Kolhydrater4.7 g

Totalt socker2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aska100 g

Spiskumminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Kolhydrater44 g

Kostfiber11 g

Totalt socker2.2 g

Kardemummaper 100g

Energi300 kcal

Protein10 g

Total fett6 g

Kolhydrater68 g

Kostfiber28 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar