الحواوشى

نهاد همدانŞef

Malzemeler

• Kıyma
  0.5 كيلوغرام
• Ekmek
  5 رغيف
• Koyun Yağı
  250 غرام
• بصلة وسط، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Yeşil Biber
  2 حبة
• Yağ
  0.3 كوب
• Tuz
  0 رشة
• فلفل اسود
  0 رشة
• Kimyon
  0 رشة
• Kakule
  2 حبة

Adımlar

1. 1

   تفرم البصلة ناعم جداً وتوضع في وعاء جانباً.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   وعاء

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
2. 2

   يقطع الفلفل الأخضر قطع صغيرة وتوضع فوق البصل.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   Kesme Tahtası

   5 dk
3. 3

   يضاف الملح، الفلفل، الكمون والحبهان إلى البصل ثم توضع اللحمة فوق التتبيلة.

   5 dk
4. 4

   تبرش قطعة صغيرة من دهن الخروف فوق الخليط ويقلب جيداً ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

   60 dk
5. 5

   يخرج الوعاء من الثلاجة، يصنع فتحة صغيرة من الجانب في رغيف الخبز ثم تفرد قطعة من اللحم فيه.

   Gerekli Aletler:

   Bıçak

   5 dk
6. 6

   يدهن وجه وأسفل العيش بالزيت، يوضع في صينية ويدخل إلى الفرن على الشبكة على نار متوسطة حتى ينضج تماماً، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية.

   Gerekli Aletler:

   Fırın

   Fırın tepsisi

   10 dk
7. 7

   يخرج الحواوشي من الفرن، يوضع في طبق ويقدم ساخناً.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kıyma100g için

Enerji250 kcal

Protein26 g

Toplam Yağ20 g

Ekmek100g için

Enerji265 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ3.2 g

Karbonhidrat49 g

Diyet Lifi2.7 g

Toplam Şeker1.4 g

Koyun Yağı100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Yeşil Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Yağ100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Tuz100g için

Kül100 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Kakule100g için

Enerji300 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ6 g

Karbonhidrat68 g

Diyet Lifi28 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler