Hawawshi

Defne Öztongaשֶׁף

מרכיבים

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 cuillère à café d'améliorant de pâte
  1 cuillère à café
• 16 grammes de levure, soit 1 cuillère à café
  1 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• Eau pour pétrir
  0
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 2 oignons, râpés
  2 pièce
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon de poulet, type Maggi
  1 cube
• 1 tasse de jus de tomate
  1 tasse
• 1 feuille de laurier
  1 feuille
• 1/2 cuillère à café de paprika
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de gingembre
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café d'épices mélangées
  0.5 cuillère à café
• פפר שחור
  0
• Sel au goût
  0

צעדים

1. 1

   Dans une marmite, mettre l'huile sur le feu et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
2. 2

   Ajouter la viande hachée puis les épices en remuant.

   5 דקות
3. 3

   Ajouter le jus de tomate ou la sauce et laisser mijoter, puis retirer après deux minutes. La farce pour le hawawshi est prête.

   2 דקות
4. 4

   Pour préparer la pâte, mettre la farine, le sel et l'améliorant, puis dissoudre la levure dans l'eau tiède et pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrir la pâte à hawawshi avec un sac en plastique et laisser reposer pour lever.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   10 דקות
5. 5

   Saupoudrer un peu de farine sur une surface, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découper la pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond pour obtenir de grands et petits cercles de pâte, en veillant à ce que le nombre de grands cercles soit égal à celui des petits cercles.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   🍳

   Emporte-pièce

   10 דקות
6. 6

   Étaler un grand cercle de pâte, mettre une cuillère à soupe de farce dessus, étaler légèrement la farce puis couvrir avec un petit cercle de pâte. Presser les bords des deux cercles de pâte ensemble pour les sceller et enlever l'excédent de pâte.

   5 דקות
7. 7

   Répéter l'opération avec le reste de la pâte, puis transférer les pains de hawawshi sur une plaque huilée et badigeonner le dessus de chaque pain avec du blanc d'œuf. Ensuite, mettre la plaque au four jusqu'à ce que les pains de hawawshi soient dorés, puis les envelopper dans du papier aluminium pour les garder chauds jusqu'à ce que le reste des pains soit doré. À ce moment-là, les pains seront tendres et pourront être coupés. Servir le hawawshi. Bon appétit.

   כלים נדרשים:

   מגש

   תנור

   15 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

פפר שחורper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות