Hawawshi

نضال زقيةKuhar

Sastojci

• 3 tasses de farine
  3 tasse
• 1 cuillère à café d'améliorant de pâte
  1 cuillère à café
• 16 grammes de levure, soit 1 cuillère à café
  16 gramme
• 1/2 cuillère à café de sel
  0.5 cuillère à café
• Eau pour pétrir
  0
• 1/2 kilogramme de viande hachée
  0.5 kilogramme
• 2 oignons, râpés
  2 pièce
• 2 cuillères à soupe d'huile
  2 cuillère à soupe
• 1 cube de bouillon de poulet, type Maggi
  1 cube
• 1 tasse de jus de tomate
  1 tasse
• 1 feuille de laurier
  1 feuille
• 1/2 cuillère à café de paprika
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de gingembre
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café d'épices mélangées
  0.5 cuillère à café
• Crni papar
  0
• Sel au goût
  0

Koraci

1. 1

   Dans une marmite, mettre l'huile sur le feu et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   Ajouter la viande hachée puis les épices en remuant.

   5 min
3. 3

   Ajouter le jus de tomate ou la sauce et laisser mijoter, puis retirer après deux minutes, la farce pour le hawawshi est prête.

   2 min
4. 4

   Pour préparer la pâte, mettre la farine, le sel et l'améliorant, puis dissoudre la levure dans l'eau tiède et pétrir les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couvrir la pâte du hawawshi avec un sac en plastique et laisser reposer pour lever.

   10 min
5. 5

   Saupoudrer un peu de farine sur une surface, étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie. Découper la pâte à l'aide d'un emporte-pièce rond pour obtenir des cercles de pâte grands et petits, en veillant à ce que le nombre de cercles grands soit égal à celui des cercles petits.

   Potreban pribor:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   🍳

   Emporte-pièce

   10 min
6. 6

   Étaler un grand morceau de pâte et y mettre une cuillère à soupe de farce, étaler légèrement la farce puis couvrir avec un petit morceau de pâte. Presser les bords des deux cercles de pâte ensemble pour les sceller et enlever l'excédent de pâte.

   5 min
7. 7

   Répéter l'opération pour le reste de la pâte, puis transférer les pains de hawawshi sur une plaque huilée et badigeonner le dessus de chaque pain avec du blanc d'œuf, puis mettre la plaque au four jusqu'à ce que les pains de hawawshi soient dorés, puis les envelopper dans du papier aluminium pour les garder chauds jusqu'à ce que le reste des pains soit doré, à ce moment-là, les pains seront tendres et pourront être coupés. Servir le hawawshi. Bon appétit.

   Potreban pribor:

   Pladanj

   Pećnica

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake