Zutaten
Hackfleisch1 كيلوغرام- بصل وسط، مفروم4 حبات
- فص ثوم، مفروم4 فصوص
Sesam0.5 كوب
Milchpulver2 ملعقة كبيرة- بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
Salz1 رشة- ماء دافئة0
Öl0.5 كوب
Mehl1 كيلوغرام
Süßes Gewürz0
Ingwer0- بقدونس، مفروم1 باقة
Chili0
Schritte
- 1
يخلط الدقيق، الملح، البيكنج بو در، ملعقتين حليب بودرة، الزيت والسمسم مع بعض ثم يضاف الماء الدافئ رويداً رويداً حتى تصبح العجينة لينة وليست جامدة لا تلصق في اليد، في حال إضافة زبادى بدل البيكنج بودر يقلل الماء وتترك العجينة ساعتين مغطاة فى مكان دافى.
20 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، البقدونس ويتبل بالبهاراات، الملح، الفلفل الاسود، الزنجبيل والفلفل الحار ثم يترك ساعة. تخفق البيضة مع رشة فانيليا ومعلقة زيت كبيرة وتترك جانباً.
60 Min - 3
بعد مرور الساعة، تؤخد العجينة ثم تقطع كرات صغيرة وتفرد على شكل مربع أو مستطيل أو دائري.
10 Min - 4
يوضع اللحم في النصف الاول للعجينة ويفرد ويطبق النصف الاخر على النصف الاول ثم يضغط خفيف على الاطراف لغلقه، تكرر الطريقة لباقي الكمية.
10 Min - 5
يدهن وجه الحوواوشي بخليط البيض ثم يوضع فى صينية مدهونة زيت خفيف او مفروشة ورق زبدة.
5 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech - 6
تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على 180 لمدة نصف ساعة.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Ofen
Nährwertangaben
Hackfleischpro 100gSesampro 100gMilchpulverpro 100gSalzpro 100gÖlpro 100gMehlpro 100gSüßes Gewürzpro 100gIngwerpro 100gChilipro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.