Ingredientes
Carne molida1 كيلوغرام- بصل وسط، مفروم4 حبات
- فص ثوم، مفروم4 فصوص
Sésamo0.5 كوب
Leche en polvo2 ملعقة كبيرة- بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
Sal1 رشة- ماء دافئة0
Aceite0.5 كوب
Harina1 كيلوغرام
Especia dulce0
Jengibre0- بقدونس، مفروم1 باقة
Pimiento picante0
Pasos
- 1
يخلط الدقيق، الملح، البيكنج بو در، ملعقتين حليب بودرة، الزيت والسمسم مع بعض ثم يضاف الماء الدافئ رويداً رويداً حتى تصبح العجينة لينة وليست جامدة لا تلصق في اليد، في حال إضافة زبادى بدل البيكنج بودر يقلل الماء وتترك العجينة ساعتين مغطاة فى مكان دافى.
20 minutosHerramientas necesarias:
Tazón para mezclar - 2
يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، البقدونس ويتبل بالبهاراات، الملح، الفلفل الاسود، الزنجبيل والفلفل الحار ثم يترك ساعة. تخفق البيضة مع رشة فانيليا ومعلقة زيت كبيرة وتترك جانباً.
60 minutos - 3
بعد مرور الساعة، تؤخد العجينة ثم تقطع كرات صغيرة وتفرد على شكل مربع أو مستطيل أو دائري.
10 minutos - 4
يوضع اللحم في النصف الاول للعجينة ويفرد ويطبق النصف الاخر على النصف الاول ثم يضغط خفيف على الاطراف لغلقه، تكرر الطريقة لباقي الكمية.
10 minutos - 5
يدهن وجه الحوواوشي بخليط البيض ثم يوضع فى صينية مدهونة زيت خفيف او مفروشة ورق زبدة.
5 minutosHerramientas necesarias:
Bandeja para hornear - 6
تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على 180 لمدة نصف ساعة.
30 minutosHerramientas necesarias:
Horno
Datos nutricionales
Carne molidapor 100gSésamopor 100gLeche en polvopor 100gSalpor 100gAceitepor 100gHarinapor 100gEspecia dulcepor 100gJengibrepor 100gPimiento picantepor 100g* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.