Ingredienser
Kjøttdeig1 كيلوغرام- بصل وسط، مفروم4 حبات
- فص ثوم، مفروم4 فصوص
Sesam0.5 كوب
Melkepulver2 ملعقة كبيرة- بايكنغ باودر2 ملعقة كبيرة
Salt1 رشة- ماء دافئة0
Olje0.5 كوب
Mel1 كيلوغرام
Søtt krydder0
Ingefær0- بقدونس، مفروم1 باقة
Chilipepper0
Trinn
- 1
يخلط الدقيق، الملح، البيكنج بو در، ملعقتين حليب بودرة، الزيت والسمسم مع بعض ثم يضاف الماء الدافئ رويداً رويداً حتى تصبح العجينة لينة وليست جامدة لا تلصق في اليد، في حال إضافة زبادى بدل البيكنج بودر يقلل الماء وتترك العجينة ساعتين مغطاة فى مكان دافى.
20 minNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
يخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم، الثوم، البقدونس ويتبل بالبهاراات، الملح، الفلفل الاسود، الزنجبيل والفلفل الحار ثم يترك ساعة. تخفق البيضة مع رشة فانيليا ومعلقة زيت كبيرة وتترك جانباً.
60 min - 3
بعد مرور الساعة، تؤخد العجينة ثم تقطع كرات صغيرة وتفرد على شكل مربع أو مستطيل أو دائري.
10 min - 4
يوضع اللحم في النصف الاول للعجينة ويفرد ويطبق النصف الاخر على النصف الاول ثم يضغط خفيف على الاطراف لغلقه، تكرر الطريقة لباقي الكمية.
10 min - 5
يدهن وجه الحوواوشي بخليط البيض ثم يوضع فى صينية مدهونة زيت خفيف او مفروشة ورق زبدة.
5 minNødvendig utstyr:
Stekebrett - 6
تدخل الصينية إلى فرن محمى مسبقاً على 180 لمدة نصف ساعة.
30 minNødvendig utstyr:
Ovn
Ernæringsfakta
Kjøttdeigper 100gSesamper 100gMelkepulverper 100gSaltper 100gOljeper 100gMelper 100gSøtt krydderper 100gIngefærper 100gChilipepperper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.