حواوشى اسكندرانى
تلذذ بتجربة طعام فريدة مع حواوشي اسكندرانى الشهي! هذا الطبق المصري التقليدي يتميز بمذاقه المقرمش وحشوة اللحم المفروم المتبلة بالبصل والبقدونس، مما يجعله خياراً مثالياً للمناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في إعداد هذا الطبق الرائع الذي سيأسر قلوب الجميع!
المكونات
- عجينة البايستري500 غرام
لحم مفروم ناعم500 غرام- بصل حجم كبير، مفروم ناعم2 حبات
- لبن زبادي، لدهن العجين2 ملعقة كبيرة
- بقدونس، مفروم ناعم1 باقة
- ملح حسب الذوق0
- فلفل اسود1 رشة
شطة1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بتسخين الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن - 2
لتحضير الحشوة، اخلط في وعاء اللحمة المفرومة مع البصل والبقدونس والشطة والفلفل الأسود والملح حتى تتجانس المكونات.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 3
افرد عجينة الباف باستخدام الشوبك، ثم قطعها إلى مربعات أو حسب الرغبة، وضع كمية من الحشوة في وسط كل قطعة على شكل دائرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳شوبك - 4
قم بتغطية الحشوة بقطعة عجين ثانية، واضغط على أطراف العجين لتلتصق ببعضها بشكل جيد، وكرر هذه العملية حتى انتهاء الكمية.
5 دقيقة - 5
ضع قطع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت، وادهن الوجه بالزبادي للحصول على لون ذهبي، ثم أدخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة تقريباً حتى تنضج.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 6
عند الانتهاء، أخرج الصينية من الفرن وقدّم الحواوشي ساخنة.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
لحم مفروم ناعملكل 100غشطةلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ