Συστατικά
Αλεύρι0.5 كيلوغرام
Γιαούρτι1 كوب
Αλάτι1 ملعقة صغيرة
Ζάχαρη1 ملعقة صغيرة
Νερό1 ملعقة صغيرة
Λάδι0.3 كوب
Κιμάς0.5 كيلوغرام- بصلة1 حبة
Σάλτσα σόγιας1 ملعقة كبيرة- كاتشاب1 ملعقة كبيرة
Σκόνη σκόρδου1 ملعقة صغيرة
Μπαχαρικά κρέατος1 ملعقة صغيرة
Πάπρικα1 ملعقة صغيرة
Ταχίνι2 ملعقة كبيرة- سمن بلدى1 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم0.3 كوب
Βήματα
- 1
Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le yaourt, le sucre, la levure, le sel, l'huile puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez bien pour obtenir une pâte tendre, laissez lever pendant 1/2 heure dans un endroit chaud.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Μπολ ανάμειξης - 2
Pour préparer la farce, mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien, puis mettez au réfrigérateur pendant un quart d'heure à une demi-heure.
30 λεπτά - 3
Divisez la pâte en dix morceaux, étalez-les en forme ronde et répartissez la farce dessus en laissant les bords vides, puis placez un autre cercle de pâte par-dessus et scellez ensemble.
20 λεπτά - 4
Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson huilée, badigeonnez le dessus avec de l'huile et mettez au four pour dorer.
30 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Φούρνος
Ταψί
Διατροφικά Στοιχεία
Αλεύριανά 100gΓιαούρτιανά 100gΑλάτιανά 100gΖάχαρηανά 100gΝερόανά 100gΛάδιανά 100gΚιμάςανά 100gΣάλτσα σόγιαςανά 100gΣκόνη σκόρδουανά 100gΜπαχαρικά κρέατοςανά 100gΠάπρικαανά 100gΤαχίνιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.