Ingrédients
Farine0.5 كيلوغرام
Yaourt1 كوب
Sel1 ملعقة صغيرة
Sucre1 ملعقة صغيرة
Eau1 ملعقة صغيرة
Huile0.3 كوب
Viande hachée0.5 كيلوغرام- بصلة1 حبة
Sauce soja1 ملعقة كبيرة- كاتشاب1 ملعقة كبيرة
Ail en poudre1 ملعقة صغيرة
Épices de viande1 ملعقة صغيرة
Paprika1 ملعقة صغيرة
Tahini2 ملعقة كبيرة- سمن بلدى1 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم0.3 كوب
Mesures
- 1
Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le yaourt, le sucre, la levure, le sel, l'huile puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez bien pour obtenir une pâte tendre, laissez lever pendant 1/2 heure dans un endroit chaud.
30 minutesMatériel requis:
Bol de mélange - 2
Pour préparer la farce, mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien, puis mettez au réfrigérateur pendant un quart d'heure à une demi-heure.
30 minutes - 3
Divisez la pâte en dix morceaux, étalez-les en forme ronde et répartissez la farce dessus en laissant les bords vides, puis placez un autre cercle de pâte par-dessus et scellez ensemble.
20 minutes - 4
Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson huilée, badigeonnez le dessus avec de l'huile et mettez au four pour dorer.
30 minutesMatériel requis:
Four
Plaque de cuisson
Faits nutritionnels
Farinepour 100gYaourtpour 100gSelpour 100gSucrepour 100gEaupour 100gHuilepour 100gViande hachéepour 100gSauce sojapour 100gAil en poudrepour 100gÉpices de viandepour 100gPaprikapour 100gTahinipour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.