מרכיבים
קמח0.5 كيلوغرام
יוגורט1 كوب
מלח1 ملعقة صغيرة
סוכר1 ملعقة صغيرة
מים1 ملعقة صغيرة
שמן0.3 كوب
בשר טחון0.5 كيلوغرام- بصلة1 حبة
רוטב סויה1 ملعقة كبيرة- كاتشاب1 ملعقة كبيرة
אבקת שום1 ملعقة صغيرة
תבליני בשר1 ملعقة صغيرة
פפריקה1 ملعقة صغيرة
טחינה2 ملعقة كبيرة- سمن بلدى1 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم0.3 كوب
צעדים
- 1
Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le yaourt, le sucre, la levure, le sel, l'huile puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez bien pour obtenir une pâte tendre, laissez lever pendant 1/2 heure dans un endroit chaud.
30 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
Pour préparer la farce, mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien, puis mettez au réfrigérateur pendant un quart d'heure à une demi-heure.
30 דקות - 3
Divisez la pâte en dix morceaux, étalez-les en forme ronde et répartissez la farce dessus en laissant les bords vides, puis placez un autre cercle de pâte par-dessus et scellez ensemble.
20 דקות - 4
Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson huilée, badigeonnez le dessus avec de l'huile et mettez au four pour dorer.
30 דקותכלים נדרשים:
תנור
תבנית אפייה
עובדות תזונה
קמחper 100gיוגורטper 100gמלחper 100gסוכרper 100gמיםper 100gשמןper 100gבשר טחוןper 100gרוטב סויהper 100gאבקת שוםper 100gתבליני בשרper 100gפפריקהper 100gטחינהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.