Hawawshi Alexandrin

Amina Al-AhmadCuoco

Ingredienti

• Farina
  0.5 كيلوغرام
• Yogurt
  1 كوب
• Sale
  1 ملعقة صغيرة
• Zucchero
  1 ملعقة صغيرة
• Acqua
  1 ملعقة صغيرة
• Olio
  0.3 كوب
• Carne macinata
  0.5 كيلوغرام
• بصلة
  1 حبة
• Salsa di soia
  1 ملعقة كبيرة
• كاتشاب
  1 ملعقة كبيرة
• Aglio in polvere
  1 ملعقة صغيرة
• Spezie per carne
  1 ملعقة صغيرة
• Paprika
  1 ملعقة صغيرة
• Tahini
  2 ملعقة كبيرة
• سمن بلدى
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس مفروم
  0.3 كوب

Passi

1. 1

   Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le yaourt, le sucre, la levure, le sel, l'huile puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez bien pour obtenir une pâte tendre, laissez lever pendant 1/2 heure dans un endroit chaud.

   Utensili necessari:

   Ciotola per mescolare

   30 min
2. 2

   Pour préparer la farce, mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien, puis mettez au réfrigérateur pendant un quart d'heure à une demi-heure.

   30 min
3. 3

   Divisez la pâte en dix morceaux, étalez-les en forme ronde et répartissez la farce dessus en laissant les bords vides, puis placez un autre cercle de pâte par-dessus et scellez ensemble.

   20 min
4. 4

   Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson huilée, badigeonnez le dessus avec de l'huile et mettez au four pour dorer.

   Utensili necessari:

   Forno

   Teglia da forno

   30 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Farinaper 100g

Energia364 kcal

Proteine10.33 g

Grassi totali1 g

Carbohydrate76.31 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali0.3 g

Yogurtper 100g

Energia59 kcal

Proteine3.5 g

Grassi totali3.3 g

Carbohydrate4.7 g

Zuccheri totali4.7 g

Acqua91 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Acquaper 100g

Acqua100 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

Carne macinataper 100g

Energia250 kcal

Proteine26 g

Grassi totali20 g

Salsa di soiaper 100g

Energia53 kcal

Proteine8 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate6 g

الملح5 g

Aglio in polvereper 100g

Energia331 kcal

Proteine16 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate72 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali1 g

Spezie per carneper 100g

Energia350 kcal

Proteine12 g

Grassi totali15 g

Carbohydrate50 g

Fibre alimentari10 g

Paprikaper 100g

Energia282 kcal

Proteine14.1 g

Grassi totali13.2 g

Carbohydrate54.3 g

Fibre alimentari34.9 g

Zuccheri totali5.3 g

Tahiniper 100g

Energia595 kcal

Proteine17 g

Grassi totali53 g

Carbohydrate21 g

Fibre alimentari9 g

Zuccheri totali0.5 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag