Ingrediente
Făină0.5 كيلوغرام
Iaurt1 كوب
Sare1 ملعقة صغيرة
Zahăr1 ملعقة صغيرة
Apă1 ملعقة صغيرة
Ulei0.3 كوب
Carne tocată0.5 كيلوغرام- بصلة1 حبة
Sos de soia1 ملعقة كبيرة- كاتشاب1 ملعقة كبيرة
Pudră de usturoi1 ملعقة صغيرة
Condimente pentru carne1 ملعقة صغيرة
Paprika1 ملعقة صغيرة
Tahini2 ملعقة كبيرة- سمن بلدى1 ملعقة كبيرة
- بقدونس مفروم0.3 كوب
Pași
- 1
Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le yaourt, le sucre, la levure, le sel, l'huile puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez bien pour obtenir une pâte tendre, laissez lever pendant 1/2 heure dans un endroit chaud.
30 minUstensile necesare:
Bol de amestecat - 2
Pour préparer la farce, mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien, puis mettez au réfrigérateur pendant un quart d'heure à une demi-heure.
30 min - 3
Divisez la pâte en dix morceaux, étalez-les en forme ronde et répartissez la farce dessus en laissant les bords vides, puis placez un autre cercle de pâte par-dessus et scellez ensemble.
20 min - 4
Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson huilée, badigeonnez le dessus avec de l'huile et mettez au four pour dorer.
30 minUstensile necesare:
Cuptor
Tavă de copt
Date nutriționale
Făinăper 100gIaurtper 100gSareper 100gZahărper 100gApăper 100gUleiper 100gCarne tocatăper 100gSos de soiaper 100gPudră de usturoiper 100gCondimente pentru carneper 100gPaprikaper 100gTahiniper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.