Hawawshi Alexandrin de Chahiya

ناجح البشيريKok

Ingredienser

• Bladdej
  500 grammes
• Hakket kød
  500 grammes
• Oignons de taille grande, hachés finement
  2 unités
• Yaourt, pour badigeonner la pâte
  2 cuillères à soupe
• Persil, haché finement
  1 botte
• Sel au goût
  0
• Une pincée de poivre noir
  0
• Chilipeber
  1 cuillère à soupe

Trin

1. 1

   Préchauffez le four à haute température.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   5 min
2. 2

   Pour préparer la farce, dans un bol, mélangez la viande hachée, les oignons, le persil, le piment, le poivre noir et le sel soigneusement.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   Étalez la pâte feuilletée avec un rouleau à pâtisserie, découpez des carrés ou selon votre préférence, puis placez une quantité de farce au centre de chaque morceau en forme de cercle.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Rouleau à pâtisserie

   5 min
4. 4

   Couvrez la farce avec un morceau de pâte supplémentaire, appuyez sur les bords de la pâte pour bien les sceller et répétez l'opération jusqu'à épuisement de la quantité.

   5 min
5. 5

   Placez les morceaux de hawawshi sur une plaque de cuisson huilée, badigeonnez le dessus avec du yaourt pour obtenir une couleur dorée et mettez-les au four pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

   Nødvendigt udstyr:

   Bagplade

   30 min
6. 6

   Sortez la plaque du four et servez le hawawshi chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Bladdejpr. 100g

Energi300 kcal

Protein4 g

Total fedt20 g

Kulhydrat30 g

Kostfibre1 g

Sukkerarter i alt2 g

Hakket kødpr. 100g

Energi250 kcal

Protein20 g

Total fedt15 g

Chilipeberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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