حواوشى اسكندرانى من شهية

بتول عاشورآشپز

مواد تشکیل دهنده

• عجينة البايستري
  500 غرام
• گوشت چرخ کرده
  500 غرام
• بصل حجم كبير، مفروم ناعم
  2 حبات
• لبن زبادي، لدهن العجين
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس، مفروم ناعم
  1 باقة
• ملح حسب الذوق
  0
• رشة فلفل اسود
  0
• فلفل تندوری
  1 ملعقة كبيرة

مراحل

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   فر

   5 دقیقه
2. 2

   لعمل الحشوة، في وعاء، تخلط اللحمة المفرومة، البصل، البقدونس، الشطة، الفلفل الأسود والملح جيداً.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   تفرد عجينة الباف بالشوبك، تقطع مربعات أو حسب الرغبة ثم توضع كمية من الحشوة في وسط كل قطعة على شكل دائرة.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   شوبك

   5 دقیقه
4. 4

   تغطى الحشوة بقطعة عجين ثانية، يضغط على أطراف العجين لتلتصق ببعضها جيداً وتكرر العملية حسب انتهاء الكمية.

   5 دقیقه
5. 5

   توضع قطع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت، يدهن الوجه بالزبادي للحصول على لون ذهبي وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة تقريباً حتى ينضجوا.

   ابزارهای مورد نیاز:

   سینی پخت

   30 دقیقه
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن وتقدم الحواوشي ساخنة.

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گوشت چرخ کردهper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

فلفل تندوریper 100g

Energy318 kcal

Protein12 g

Total Fat13 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber9 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی