حواوشى اسكندرانى من شهية

بتول عاشورShefi i kuzhinës

Përbërësit

• عجينة البايستري
  500 غرام
• Mish i grirë
  500 غرام
• بصل حجم كبير، مفروم ناعم
  2 حبات
• لبن زبادي، لدهن العجين
  2 ملعقة كبيرة
• بقدونس، مفروم ناعم
  1 باقة
• ملح حسب الذوق
  0
• رشة فلفل اسود
  0
• Kili
  1 ملعقة كبيرة

Hapat

1. 1

   يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   5 min
2. 2

   لعمل الحشوة، في وعاء، تخلط اللحمة المفرومة، البصل، البقدونس، الشطة، الفلفل الأسود والملح جيداً.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
3. 3

   تفرد عجينة الباف بالشوبك، تقطع مربعات أو حسب الرغبة ثم توضع كمية من الحشوة في وسط كل قطعة على شكل دائرة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   شوبك

   5 min
4. 4

   تغطى الحشوة بقطعة عجين ثانية، يضغط على أطراف العجين لتلتصق ببعضها جيداً وتكرر العملية حسب انتهاء الكمية.

   5 min
5. 5

   توضع قطع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت، يدهن الوجه بالزبادي للحصول على لون ذهبي وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة تقريباً حتى ينضجوا.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   30 min
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن وتقدم الحواوشي ساخنة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina20 g

Yndyra totale15 g

Kilipër 100g

Energjia318 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale13 g

Karbohidrate55 g

Fibrat dietetike9 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat