حواوشى اسكندرانى من شهية

Name: حواوشى اسكندرانى من شهية
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Egyptian
Ingredients: 500.000 غرام عجينة البايستري; 500.000 غرام Kıyma; 2.000 حبات بصل حجم كبير، مفروم ناعم; 2.000 ملعقة كبيرة لبن زبادي، لدهن العجين; 1.000 باقة بقدونس، مفروم ناعم; ملح حسب الذوق; رشة فلفل اسود; 1.000 ملعقة كبيرة Biber

بتول عاشورŞef

Öğle yemeği Akşam yemeği Mezeler Ana yemekler Atıştırmalıklar Etجمهورية مصر العربية / Egyptian

Tatlar:UmamiTuzluBaharatlıTatlı

Hazırlama Süresi

30 dk

Pişirme Süresi

30 dk

Toplam Süre

60 dk

Porsiyon

Maliyet

Orta

Kalori

350 kcal

Ölçek Bölümleri

Malzemeler

عجينة البايستري
500 غرام
Kıyma
500 غرام
بصل حجم كبير، مفروم ناعم
2 حبات
لبن زبادي، لدهن العجين
2 ملعقة كبيرة
بقدونس، مفروم ناعم
1 باقة
ملح حسب الذوق
0
رشة فلفل اسود
0
Biber
1 ملعقة كبيرة

Adımlar

1
يسخن الفرن على درجة حرارة مرتفعة.
Gerekli Aletler:
Fırın
5 dk
2
لعمل الحشوة، في وعاء، تخلط اللحمة المفرومة، البصل، البقدونس، الشطة، الفلفل الأسود والملح جيداً.
Gerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi
5 dk
3
تفرد عجينة الباف بالشوبك، تقطع مربعات أو حسب الرغبة ثم توضع كمية من الحشوة في وسط كل قطعة على شكل دائرة.
Gerekli Aletler:
🍳
شوبك
5 dk
4
تغطى الحشوة بقطعة عجين ثانية، يضغط على أطراف العجين لتلتصق ببعضها جيداً وتكرر العملية حسب انتهاء الكمية.
5 dk
5
توضع قطع الحواوشي في صينية مدهونة بالزيت، يدهن الوجه بالزبادي للحصول على لون ذهبي وتدخل إلى الفرن لمدة 1/2 ساعة تقريباً حتى ينضجوا.
Gerekli Aletler:
Fırın tepsisi
30 dk
6
تخرج الصينية من الفرن وتقدم الحواوشي ساخنة.
5 dk