Zutaten
Mehl0.5 kilogramme
Joghurt1 tasse
Salz1 cuillère à café
Zucker1 cuillère à café
Wasser1 cuillère à café
Öl0.3 tasse
Hackfleisch0.5 kilogramme
Zwiebel1 pièce
Sojasauce1 cuillère à soupe
Ketchup1 cuillère à soupe
Knoblauchpulver1 cuillère à café
Fleischgewürz1 cuillère à café
Paprika1 cuillère à café
Tahini2 cuillère à soupe
Ghee1 cuillère à soupe- Persil haché0.3 tasse
Schritte
- 1
Pour préparer la pâte, mélangez la farine, le yaourt, le sucre, la levure, le sel, l'huile puis ajoutez l'eau progressivement et pétrissez bien pour obtenir une pâte souple, laissez lever pendant 1/2 heure dans un endroit chaud.
30 MinBenötigte Werkzeuge:
Rührschüssel - 2
Pour préparer la farce, mettez tous les ingrédients ensemble et mélangez bien, puis mettez au réfrigérateur pendant un quart d'heure à une demi-heure.
30 MinBenötigte Werkzeuge:Rührschüssel - 3
Divisez la pâte en dix morceaux, étalez-les en forme ronde et répartissez la farce dessus en laissant les bords vides, puis placez un autre cercle de pâte dessus et scellez ensemble.
10 Min - 4
Placez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson huilée, badigeonnez le dessus d'huile et mettez au four pour dorer.
15 MinBenötigte Werkzeuge:
Backblech
Ofen
Nährwertangaben
Mehlpro 100gJoghurtpro 100gSalzpro 100gZuckerpro 100gWasserpro 100gÖlpro 100gHackfleischpro 100gZwiebelpro 100gSojasaucepro 100gKetchuppro 100gKnoblauchpulverpro 100gFleischgewürzpro 100gPaprikapro 100gTahinipro 100gGheepro 100g* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.